Marynaty do mięs na grilla
Trudno spotkać osobę, która nie lubi grillować. Biesiadowanie na łonie przyrody wśród przyjaciół lub rodziny oraz smaczne jedzenie to rozkosz sama w sobie. Zanim jednak osiądziemy i zjemy, musimy wcześniej przygotować potrawy, które będziemy grillować. Najczęściej wybieramy mięso, a dokładnie karczek, jak go przygotować, aby rozpływał się w ustach? Po pierwsze wszystko zależy od marynaty, którą zrobimy, następnie mięso musi leżakować kilka godzin w lodówce. Oto marynata, którą polecam do karczku:
szklanka oleju,
2-3 łyżki keczupu,
łyżeczka soli,
1-2 łyżeczki papryki
oregano, tymianek, bazylia, cząber, majeranek
2 ząbki czosnku
Składniki mieszamy i smarujemy kawałki mięsa z obu stron, wkładamy na kilka godzin do lodówki. Pamiętajmy, aby grillować na aluminiowych tackach, gdyż jest to dużo zdrowsze. Wolne rodniki to jedne z substancji, które wytwarzają się podczas przygotowywanie potraw na grillu. Jednak zachowując pewne zasady podczas grillowania można je wyeliminować. Przepisy na grilla stają się coraz popularniejsze, czemu trudno się dziwić, gdyż potrawy tak przyrządzane są przepyszne. Smacznego.